العودة الى موقع بانيت
منتدى موقع بانيت
 
 


منتدى موقع بانيت » الاسرة » المطبخ » افكار حلوه للتقديم على طاوله السفره

إضافة رد

  #1  
قديم 06-04-2010, 04:21 PM
ورده حنونه ورده حنونه غير متواجد حالياً
تاريخ الانضمام: Feb 2010
المشاركات: 2,428
ورده حنونه إنه رائعورده حنونه إنه رائعورده حنونه إنه رائعورده حنونه إنه رائع
افتراضي افكار حلوه للتقديم على طاوله السفره

[COLOR="Plum"][SIZE="5"]
افكار حلوه للتقديم .. هذا عنوان ملفنا الي اتمنى مشاركة الجميع فيه ..


عشان نكون ستات بيوت سنعاات ويكون تقديمنا للضيوف مش اي تقديم

تعالو نتعاون وتقدم كل وحده منا فكره ويااليت بالصور لو تقدر


وراح ابدأ بهالتقديم الي اعجبني ... على فكره ترا اغلب الاضافات نقل للفائدة .


المهم

.,.,.,فن تقديم التمور ,.,.,
1

تحشى التمره بالقشطه والكريمه المخفوقه ويوضع فوقها حبة لوز او جوز

2


معجون التمر ويضاف له الهيل أو القرفه ... وتشكل بشكل الكور وتدحرج
بجوز الهند المبشور او البسكوت الناعم او المكسرات الناعمه
وممكن نحشينها مكسرات صحيحه او تخلينها بدون المكسرات
3


ناخذ كوب الطحين ونحمره حتى يصير لونه بني وتطلع ريحته المميزه ...
ثم نضع فوقه الزيت حتى يكون سائل ثقيل ثم احشي فيه التمر بعد ما اخرج
النواة منها وارشها بالكراميل واضع فوق الكراميل حبة المكسرات جوزاو لوز

4ممكن تزيين طبق التقديم بالتمر والمكسرات والفواكه المجففه
مثل التين والزبيب والمشمش







الفواكه بأنواعها من أكثر الأشياء التى تفضلها ربة المنزل لتقديمها للضيوف خلال الزيارات العائلية ،ولكن المرأة اليوم تبحث دائماً عن طرق مبتكرة فى التقديم تميزها عن غيرها ، وفى الوقت نفسه لا تأخذ منها كثيراً من المجهود
الفواكه من الثمار الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة جدا لأجسامنا والتي للأسف طغى عليها ميل الكثير منا إلى الحلويات كثيرة الضرر قليلة النفع ،





يؤكد خبراء فنون الطهي أن ترتيب الفواكه فن ،وفى البداية يجب اختيار الفواكه المحببة إلى قلوب ضيوفك ، أيضاً يلعب ترتيب الألوان دور فى حسب شكل السله او الصينيه المقدمة ، كما يمكنك إضافة بعض الاكسسوارات للتزين مثل الشرائط, القش,والأوراق الملونه ، وأبسط طرق التقديم هي تقطيع الفواكة متنوعة قطع صغيرة و ترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة للأطفال ، وإليكِ بعض الأشكال الشهية من كوكتيلات الفواكه.



















من خلال الأفكار السابقة يمكنك استخدام البطيخ أو الشمام كوعاء لتقديم سلطة الفواكة أو الأيس كريم ، أما الشمام يمكنك تقطيع الثمرة من أعلى و جزء بسيط من الأسفل لعمل القاعدة بعد غسل الثمرة ، ثم أفرغي محتوياتها وحشوها وتجميلها حسب الرغبة.




البطيخ يفرغ بنفس الطريقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التفريغ والتشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاووس أما منطقة الذيل فيمكن عملها بثمرات الكيوي ،والعنب والكرز بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار.




الأناناس ثمرة جميلة الشكل والابتكار فيها بسيط ، يمكنك على سبيل المثال عمل شكل قارب عن طريق إزالة الرأس الأخضر وقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها ، وحاولي تقسيمها إلى 5-6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العنب ، واستخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة.
الفراولة من الفواكه الجذابة ، ويمكنك استخدامها كعامل أساسي فى تقديم أي صنف من أصناف الحلوي لذا حين شرائها احرصي على أن تكون ثمرة كبيرة و متماسكة ،أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر وقطعيها شرائح طولية ورتبيها على الطبق بشكل جميل و ضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الأيس كريم و قدميها.




ويمكن تقديمها بطريقة أكثر جاذبية وذلك عن طريق الاحتفاظ بالثمرة الكاملة وبطرفها الأخضر بعد غسيلها ، اذيبي شيكولاتة فى حمام مائي أو في الميكروويف ، يم أمسكي الفراولة بطرفها الأخضر و أغمسيها إلى النصف تقريباً في الشوكولاتة الذائبة ، يمكنك أيضاً غمسها بعد ذلك في اللوز المجروش حسب الرغبة ثم ضعيها على ورق زبدة فى الثلاجة تجمد الشوكولاتة ثم قدميها بجوار الأيس كريم أو فوق الكيك.




ومن أحدث طرق تقديم الفاكهة سواء كان ذلك بهدف التناول أو تزيين سفرة العزومات يمكنك عمل بوكيه من الفواكه الجذابة تجمعي من خلالها كم كبير من الفواكه مضاف إليها بعض أنواع الشيكولاتة حسب الرغبة ، تابعي معنا طريقة صنعها بطريقة مبسطة.



المطلوب



إناء جذاب بأي شكل


أعواد شواء خشبية


قطعة من العجين أو الفلين أو الاسفنج (حسب الرغبة)


فاكهة : (حسب الرغبة)


أناناس


كانتلوب أو شمام


نعناع أو بقدونس


فراولة


عنب أو كريز
















شئ بفتح النفس


[
__________________
رد مع اقتباس

  #2  
قديم 06-04-2010, 04:26 PM
الصورة الرمزية *مي*
*مي* *مي* متواجد حالياً
إدارة المنتدى
تاريخ الانضمام: Feb 2010
المشاركات: 39,523
*مي* وجوده يحدث تغيير*مي* وجوده يحدث تغيير*مي* وجوده يحدث تغيير*مي* وجوده يحدث تغيير*مي* وجوده يحدث تغيير*مي* وجوده يحدث تغيير*مي* وجوده يحدث تغيير*مي* وجوده يحدث تغيير*مي* وجوده يحدث تغيير*مي* وجوده يحدث تغيير*مي* وجوده يحدث تغيير
افتراضي

يسلمووووو حبيبتى افكار رااااااائعة
رد مع اقتباس

  #3  
قديم 06-04-2010, 05:26 PM
الصورة الرمزية ميرفت
ميرفت ميرفت غير متواجد حالياً
تاريخ الانضمام: Jan 2010
المشاركات: 416
ميرفت كالجوهرةميرفت كالجوهرةميرفت كالجوهرة
افتراضي

ما شاء الله عنجد اشي بفتح النفس يسلمووووووووووووووو
__________________
يا نفس كفي عن العصيان واكتسبي فعلا جميلا لعل الله يرحمني يا نفس ويحك توبي واعملي حسنا عسى تجازين بعد الموت بالحسن ثم الصلاة على المختار سيدنا ما وضأ البرق في الشام و يمن والحمد لله ممسينا و مصبحنا بالخير والعفو والأحسان و المنن
ليس الغريب غريب الشام واليمن أن الغريب غريب اللحد والكفن أن الغريب له حق لغربته على المقيمين في الأوطان و السكن
رد مع اقتباس

  #4  
قديم 06-04-2010, 08:21 PM
الصورة الرمزية جارة القمر
جارة القمر جارة القمر غير متواجد حالياً
تاريخ الانضمام: Jan 2010
الدولة: بـأحـــلامـــكـ
المشاركات: 6,055
جارة القمر وجوده يحدث تغييرجارة القمر وجوده يحدث تغييرجارة القمر وجوده يحدث تغييرجارة القمر وجوده يحدث تغييرجارة القمر وجوده يحدث تغييرجارة القمر وجوده يحدث تغييرجارة القمر وجوده يحدث تغييرجارة القمر وجوده يحدث تغييرجارة القمر وجوده يحدث تغييرجارة القمر وجوده يحدث تغييرجارة القمر وجوده يحدث تغيير
افتراضي

ممممممممممم ثانكس
__________________

بـِ أَيـْديـنَـا لـِلـقُدس سَـلام ٌ
فـ الخضوع التام ممكن فقط { في المقابر.
رد مع اقتباس

  #5  
قديم 07-04-2010, 09:49 AM
الصورة الرمزية لانا
لانا لانا غير متواجد حالياً
تاريخ الانضمام: Jan 2010
المشاركات: 849
لانا إنه رائعلانا إنه رائعلانا إنه رائعلانا إنه رائعلانا إنه رائع
افتراضي

ثانكي يووووووو
__________________


لا تسالتي من انا فهل تعلم من انا انا اكون انا
رد مع اقتباس

  #6  
قديم 07-04-2010, 10:32 AM
ورده حنونه ورده حنونه غير متواجد حالياً
تاريخ الانضمام: Feb 2010
المشاركات: 2,428
ورده حنونه إنه رائعورده حنونه إنه رائعورده حنونه إنه رائعورده حنونه إنه رائع
افتراضي

شكرا كتير على مروركم لكتير اسعدني
__________________
رد مع اقتباس

  #7  
قديم 09-04-2010, 12:05 AM
ورده حنونه ورده حنونه غير متواجد حالياً
تاريخ الانضمام: Feb 2010
المشاركات: 2,428
ورده حنونه إنه رائعورده حنونه إنه رائعورده حنونه إنه رائعورده حنونه إنه رائع
افتراضي

...............................................
__________________
رد مع اقتباس

إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

قوانين المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



 

no new posts