العودة الى موقع بانيت
منتدى موقع بانيت
 
 

  #1  
قديم 02-06-2017, 08:04 AM
الصورة الرمزية قطرة عسل
قطرة عسل قطرة عسل غير متواجد حالياً
مشرفه عامه
تاريخ الانضمام: Oct 2014
الدولة: سـحـر الأنـوثـه
المشاركات: 10,388
قطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغيير
Red face النجرسكو اللذيذ بالدجاج


طريقة عمل النجرسكو اللذيذ بالدجاج


يعتبر النجرسكو واحدا من أشهى الأطباق المصرية المشهورة والذي يتم اعداده بالباستا وصلصة البشاميل وحشوة الدجاج أو اللحم المفروم مع بعض الاضافات التي تجعل منه أشهى طبق يمكن تحضيره لعائلتك، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل النجرسكو بالدجاج فتابعي معنا المقادير وطريقة التحضير.




مقادير النجرسكو:
نصف كيلو من صدورر الدجاج مقطع شرائح صغيرة
نصف كيلو باستا أو مكرونة من أي نوع تفضلون
بصلة واحدة مفرومة
فص ثوم مدقوق
حبتان من الفلفل الرومي (أخضر، أحمر) مقطعتان مكعبات صغيرة
كوبان من الحليب السائل
كوب كريمة سائلة
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة
أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة كركم
قليل من جوزة الطيب (اختياري)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة



طريقة تحضير النجرسكو:


في إناء يوضع الدجاج والبصل والثوم والفلفل الرومي والقرقة والزنجبيل والكركم الملح والفلفل ويقلب ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
في قدر على النار توضع كمية كافية من الماء لسلق الباستا مع الملح والقليل من الزيت النباتي حتى يغلي الماء ثم تضاف الباستا وتسلق لمدة عشر دقائق وتصفى وتترك جانبا.
تسخن ملعقتان من زيت الزيتون في مقلاة على النار ويوضع فيها خليط الدجاج ويقلب حتى ينضج تماما ويرفع من على النار.
لتحضير البشاميل نضع قدرا على النار ونذيب فيه ملاعق الزبدة ثم نضيف الطحين ونحرك جيدا ويضاف الحليب تدريجيا على دفعات مع التقليب باستمرار بعدها تضاف الكريما السائلة مع التحريك حتى يصبح القوام سميكا قليلا ثم يضاف الجبن المبشور ورشة جوزة الطيب والملح والفلفل ويترك جانبا.
في وعاء توضع الباستا وتضاف لها نصف كمية البشاميل وتقلب ثم تدهن صينية فرن بالزبدة وتوضع فيها نصف كمية الباستا ثم خليط الدجاج ثم الكمية المتبقية من الباستا وفي الأخير تغطى صينية النجرسكو بالبشاميل وتدخل إلى فرن ساخن لمدة نصف ساعة حتى يكتسب السطح اللون الذهبي ثم تخرج من الفرن وتقدم.





هكذا نكون قدمنا لك سيدتي طريقة عمل النجرسكو اللذيذ بالدجاج و صلصة البشاميلنرجو أن الوصفة نالت اعجابك ونأمل أن تحضريها لعائلتك وضيوفك.





رد مع اقتباس

  #2  
قديم 02-06-2017, 04:22 PM
الصورة الرمزية ☼فواز☼
☼فواز☼ ☼فواز☼ غير متواجد حالياً
تــآلآ
تاريخ الانضمام: Jan 2010
الدولة: الطيبه
المشاركات: 23,830
☼فواز☼ وجوده يحدث تغيير☼فواز☼ وجوده يحدث تغيير☼فواز☼ وجوده يحدث تغيير☼فواز☼ وجوده يحدث تغيير☼فواز☼ وجوده يحدث تغيير☼فواز☼ وجوده يحدث تغيير☼فواز☼ وجوده يحدث تغيير☼فواز☼ وجوده يحدث تغيير☼فواز☼ وجوده يحدث تغيير☼فواز☼ وجوده يحدث تغيير☼فواز☼ وجوده يحدث تغيير
افتراضي

مشكوره ع الوصفه الطيبه
__________________
رد مع اقتباس

  #3  
قديم 07-06-2017, 06:06 PM
الصورة الرمزية قطرة عسل
قطرة عسل قطرة عسل غير متواجد حالياً
مشرفه عامه
تاريخ الانضمام: Oct 2014
الدولة: سـحـر الأنـوثـه
المشاركات: 10,388
قطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغييرقطرة عسل وجوده يحدث تغيير
افتراضي








شكرا ع المرور والرد الكريم
تحياتي


رد مع اقتباس

إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

قوانين المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



 

no new posts